HomeResep Kue Kering 11 Resep Kue Kering Bentuk Unik, Mudah dan Sederhana

11 Resep Kue Kering Bentuk Unik, Mudah dan Sederhana

Posted in : Resep Kue Kering on by : admin

Kegiatan membuat kue selalu menjadi hal paling menyenangkan bagi Anda yang hobi masak. Selain itu, bentuk unik kue bisa dikreasikan menurut imajinasi Anda. Sehingga secara tidak langsung memasak juga mengasah otak untuk terus bekerja. Apalagi jika hasilnya sukses akan ada kebanggaan tersendiri. Berikut resep kue kering modern bentuk unik yang bisa Anda coba. Untuk resep masakan khas indonesia bisa anda baca pada postingan kami sebelumnya.

  1. Brownies Cookies

Kue kering yang pertama ini merupakan kreasi dari brownies yang sengaja dioven sehingga menjadi kering. Resep kue kering sederhana ini sangat mudah dibuat dan tidak perlu banyak bahan. Anda hanya butuh bahan dasar kue dan tentunya cokelat untuk membuat warna yang menarik.

Homemade Chocolate Chip Brownies

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 150 gram cokelat hitam
  • 50 gram mentega yang dicairkan
  • 40 ml minyak goreng
  • 150 gram gula halus
  • 100 gram tepung protein sedang
  • 35 gram cokelat bubuk

Cara Membuat:

  • Cairkan cokelat hitam, mentega, minyak dengan cara ditim.
  • Kocok telur dan gula halus menggunakan whisk hingga gula larut.
  • Masukkan lelehan cokelat yang sudah agak dingin, aduk rata.
  • Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk sedikit demi sedikit, agar lebih halus bisa dengan diayak. Lalu aduk lagi hingga rata atau adonan terasa kental dan berat.
  • Cetak adonan ke dalam cetakan yang diberi alas kertas roti atau baking paper. Beri topping sesuai selera
  • Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius hingga matang.
  1. Chocolate Dip Almond Cookies

Anda bisa membuat kreasi kue kering dengan bentuk bulat dan dihiasi permen warna-warni. Cookies yang satu ini memiliki nilai jual tinggi karena memiliki campuran almond dan cokelat. Anda bisa membuat bentuk kecil maupun sedang sesuai selera. Yuk, simak resep kue kering terbaru ini.

Chocolate Dip Almond Cookies

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 225 gram terigu protein rendah
  • 3 sdm tepung maizena
  • 2 sdm bubuk cokelat
  • 3 sendok makan susu bubuk
  • 150 gram mentega
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 120 gram gula halus
  • 2 butir telur
  • 150 gram almond bubuk
  • cokelat batang secukupnya
  • permen gula secukupnya

Cara membuat:

  • Campur terigu, almond bubuk, susu bubuk, maizena, dan cokelat bubuk hingga rata lalu sisihkan.
  • Kocok mentega menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga adonan lembut. Masukkan vanili, garam, dan gula halus. Aduk hingga tercampur sepenuhnya sekitar satu menit.
  • Pindahkan tombol mixer pada kecepatan rendah dan masukkan telur satu per satu. Kocok hingga rata.
  • Terakhir tuang tepung almond dan aduk rata sebelum menekan tombol off mixer.
  • Masukkan tepung terigu dua kali tuang, aduk rata menggunakan spatula.
  • Bagi adonan menjadi dua bagian, bungkus dengan plastik wrap, lalu simpan dalam chiller minimal dua jam atau hingga adonan tidak lengket di tangan.
  • Panaskan oven di suhu 170 derajat celcius.
  • Keluarkan adonan dari chiller, lalu bentuk sesuai selera, lalu tata di atas loyang. Panggang selama sekitar 20 menit atau hingga matang. Setelah matang, keluarkan cookies dan tunggu hingga dingin.
  • Lelehkan balok cokelat dalam gelas dengan ditim. Terakhir, celup sebagian cookies ke dalam cokelat, lalu taburi dengan permen gula.
  1. Green Tea and Chocolate Ice Cream Cookies

Bagi Anda yang suka dengan manisnya ice cream dan rasa khas green tea bisa mencoba resep kue kering lebaran yang satu ini. Anda bisa membentuknya menjadi bulat atau aneka bentuk menggunakan cetakan kue. Beberapa juga bisa dibentuk bintang atau kupu-kupu. Inilah resep kue kering lebaran yang mudah.

Green Tea and Chocolate Ice Cream Cookies

Bahan-bahan:

  • 220 gram tepung terigu protein rendah
  • 150 gram butter yang hambar
  • 60 gram gula halus
  • 1 sendok makan bubuk green tea
  • 1 sendok makan bubuk cokelat

Cara membuat:

  • Kocok butter hingga teksturnya lembut menyerupai krim. Masukkan gula halus dan tepung terigu, aduk hingga rata.
  • Bagi adonan menjadi dua dan letakkan dalam wadah berbeda.
  • Masukkan bubuk green tea dalam wadah pertama dan aduk hingga rata dengan spatula.
  • Dalam wadah satunya, campur adonan dengan bubuk kakao dan aduk hingga rata.
  • Siapkan wadah kosong, masukkan kedua adonan dengan cara bertahap dan bergantian demi menciptakan efek marble.
  • Gunakan scoop es krim untuk mencetak adonan, letakkan di atas loyang yang telah dilapisi baking sheet.
  • Panaskan oven dengan suhu 150 celcius dan panggang selama 13-16 menit hingga kue benar-benar kering.
  1. Kukis Geprek Green Tea

Cookies berwarna hijau ini memiliki rasa dan aroma green tea, jika Anda pencinta matcha maka akan sangat menyukai kue kering ini. Namun cara membuatnya tidak terlalu rumit. Anda hanya butuh sekitar satu jam untuk bisa menghasilkan kue ini.

Kukis Geprek Green Tea

Bahan-bahan:

  • 120 gram gula halus
  • 120 gram margarine atau mentega (opsional)
  • 2 butir kuning telur
  • 1 sendok teh green tea, larutkan dengan sesendok makan air hangat
  • 215 gram tepung protein rendah
  • 40 gram susu bubuk
  • 30 gram tepung maizena
  • cokelat putih, cincang

Cara membuat:

  • Campur mentega, gula halus, dan bubuk green tea, mixer dengan kecepatan sedang hingga teksturnya lembut. Setelahnya masukkan kuning telur satu per satu lalu aduk hingga rata.
  • Matikan mixer, tuangkan tepung, susu bubuk, tepung maizena, dan cokelat putih cincang. Aduk menggunakan spatula hingga semua tercampur.
  • Ambil adonan menggunakan sendok makan, bulatkan, lalu letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi baking sheet.
  • Panaskan oven dengan suhu 160 derajat celcius, panggang selama kurang lebih 15 menit.
  • Saat kukis masih lembek, geprek atau pipihkan menggunakan sendok makan, tapi jangan terlalu keras agar kukis tak patah.
  • Matikan oven, diamkan loyang di dalam oven selama 10 menit atau hingga mengering.
  1. Kisses Chocolate Cookies

Jika resep kue kering nastar sudah biasa bagi Anda, kini cobalah resep kue kering blueband. Kue kering yang memiliki bentuk unik, yaitu dengan bentuk bibir dan hati. Anda bisa memilih bentuk sesuai selera. Rasa kue ini manis karena ada campuran gula, candy, dan cokelat. Meski saat dikunyah terdapat rasa khas cokelat yang sedikit pahit, tapi kue ini sangat lezat.

Bahan-bahan:

  • 30 gram cup blueband
  • 2 cup gula halus
  • 2 butir telur
  • 2 sendok teh vanilla cair
  • 2,5 cup tepung terigu protein sedang
  • 3/4 cup bubuk kakao
  • 1 sendok teh baking soda
  • 1/2 sendok teh salt
  • 54 biji milk chocolate candy
  • 1/3 cup gula pasir untuk taburan

Cara membuat:

  • Panaskan oven dengan suhu 175 derajat celcius.
  • Aduk blueband dan gula menggunakan mixer kecepatan sedang hingga teksturnya lembut. Masukkan telur satu per satu dan vanilla extract. Aduk hingga rata.
  • Matikan mixer, masukkan bubuk kakao, baking soda, dan garam, Aduk dengan spatula.
  • Bulatkan adonan dengan ketebalan satu inci, lalu gulungkan di atas gula pasir.
  • Panggang selama 8-10 menit,
  • Terakhir, letakkan biji milk chocolate candy di atas cookies selagi masih panas.
  1. Mini Donut Cookies

Seperti namanya, kue kering ini memiliki bentuk menyerupai donat. Namun ukurannya lebih kecil dan bisa dikreasikan dengan beberapa topping. Mini Donut Cookies ini sangat mudah dibuat dan tidak membutuhkan bahan yang banyak.

Bahan-bahan:

  • 100 gram mentega
  • 150 gram margarin
  • 90 gram gula halus
  • 3 butir kuning telur
  • 100 gram susu bubuk
  • 250 gram tepung terigu protein rendah
  • 100 gram maizena
  • 1 sendok teh vanila extract
  • cokelat batangan secukupnya untuk hiasan
  • permen warna-warni secukupnya untuk hiasan

Cara membuat:

  • Kocok mentega, margarin, gula halus, dan vanilli menggunakan mixer hingga teksturnya lembut. Masukkan kuning telur satu persatu, aduk hingga rata lalu matikan mixer. Lalu masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit, aduk hingga rata dengan spatula.
  • Setelah tercampur rata, gilas adonan hingga ketebalan yang diinginkan. Cetak menggunakan cookie cutter berbentuk donat. Panggang kue hingga matang dalam oven bersuhu 150 celcius sekitar 15-20 menit.
  • Keluarkan kue dari oven dan tunggu hingga dingin.
  • Sambil menunggu dingin, lelehkan cokelat batangan.
  • Celupkan kue kering ke dalam cokelat. Terakhir taburi dengan permen warna-warni.
  1. Chocolate Cherry Biscotti

Kue kering berikutnya ini merupakan resep kue kering terbaru yang sangat mudah. Bentuknya unik dengan cherry di atasnya. Anda bisa membuat kue ini lebih manis dengan madu, tapi ini opsional. Cara membuat kue ini sangat sederhana.

Bahan-bahan:

  • 1/2 cup mentega
  • 6 sendok makan gula halus
  • 3 butir telur
  • 2 sendok teh almond extract
  • 3 cups tepung terigu serba guna
  • 2 sendok teh baking powder
  • 1/2 cup ceri kering, cincang
  • 1/2 cup choco chips
  • 1/2 cup cokelat putih

Cara membuat:

  • Panaskan oven hingga suhu 175 derajat celcius.
  • Kocok gula dan mentega dengan mixer kecepatan sedang agar teksturnya lembut.
  • Masukkan kuning telur secara bertahap, aduk hingga semua bahan rata.
  • Masukkan bahan kering ke dalam adonan beserta buah ceri dan cokelat. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata seluruhnya.
  • Bentuk adonan menjadi lonjong dengan ukuran dan ketebalan yang diinginkan. Panggang adonan selama 20-25 menit hingga permukaannya berwarna cokelat keemasan.
  • Dinginkan selama 10 menit, lalu potong adonan secara diagonal dan tata kembali di atas loyang. Panggang sekali lagi potongan tersebut sekitar 10 menit hingga kecokelatan dan renyah.
  • Lelehkan cokelat putih, lalu tuang di atas kue yang sudah jadi menggunakan sendok teh.
  1. Cookies Landak

Bahan-bahan:

  • 4 cup tepung terigu serbaguna
  • 3/4 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh baking soda
  • 1/2 sendok teh salt
  • 1 1/4 cup gula halus
  • 1 cup mentega putih
  • 1/4 cup sirup jagung
  • 2 butir telur
  • 1 sendok makan vanilla extract
  • 1 cup kacang almond atau kacang tanah
  • 1 cup chocolate chips

Cara membuat:

  • Campurkan baking powder, baking soda, dan garam dalam satu mangkuk besar.
  • Dalam mangkuk terpisah, kocok gula halus, mentega putih, sirup jagung, dan vanilla extract.
  • Tuang adonan gula ke dalam mangkuk tepung, aduk hingga rata, lalu simpan adonan ke dalam kulkas selama 30-60 menit.
  • Panaskan oven hingga suhu 175 celcius.
  • Ambil adonan dari dalam kulkas, lalu mulai bentuk adonan menyerupai tetesan air.
  • Panggang selama 10-12 menit hingga permukaannya cokelat keemasan.
  • Sambil menunggu, cincang kacang almond hingga halus.
  • Dalam wadah terpisah lelehkan cokelat dengan cara tim.
  • Keluarkan kukis dari oven lalu dinginkan sekitar 10 menit.
  • Terakhir, celup setengah bagian kukis ke dalam cokelat dan taburi dengan kacang. Terakhir hiasi bagian wajahnya dengan cokelat.
  1. S’morea Brownies

Kue kering dengan campuran marsmallow ini sangat menjadi idola. Anda anya butuh empat bahan saja untuk membuat kue ini. Selain mudah, kue ini juga bisa disajikan untuk acara keluarga maupun acara bersama teman.

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus tepung brownies instan
  • 6 graham crackers (bisa juga diganti biskuit gandum lainnya)
  • 1 1/2 cup mini marshmallow
  • 8 bar milk chocolate

Cara membuat:

  • Panaskan oven dengan suhu 175 celcius.
  • Siapkan adonan brownies dan ikuti langkah mengolah yang tertera dalam kemasan.
  • Siapkan loyang untuk memanggang, lalu tuang adonan brownies.
  • Di dalam mangkuk sedang, hancurkan biskuit menjadi potongan lebih kecil. Lalu masukkan mini marshmallow dan potongan cokelat bar, campur hingga rata.
  • Panggang brownies selama 15 menit.
  • Keluarkan, lalu taburkan topping di atasnya. Selanjutnya panggang kembali selama 15-20 menit hingga marshmallow berwarna keemasan.
  1. Kukis Kacang Ovaltine

Kue kering ini bisa berbentuk memanjang atau berbentuk persegi. Rasa manis yang dihasilkan ovaltine dapat membuat hari Anda menyenangkan. Kue ini juga bisa digunakan untuk bekal anak sekolah atau camilan saat musim hujan.

Bahan-bahan:

  • 500 gram kacang tanah
  • 5 butir kuning telur
  • 2 butir putih telur
  • 500 gram gula pasir butiran kasar
  • 150 gram susu Ovaltine
  • 45 gram cokelat bubuk

Cara membuat:

  • Kocok kuning telur dengan mixer hingga mengembang. Masukkan sedikit demi sedikit gula pasir, kemudian kocok kembali secukupnya hingga gula halus.
  • Campurkan Ovaltine dan cokelat bubuk, lalu ayak campuran tersebut. Selanjutnya masukkan ke dalam adonan telur dan mixer lagi beberapa saat.
  • Matikan mixer, masukkan kacang cincang ke dalamnya dan aduk hingga rata menggunakan spatula.
  • Siapkan loyang, lalu bentuk adonan dengan sendok.
  • Panggang kue di suhu 170 derajat celsius hingga matang.
  1. Cereal Cookies Keju

Sereal menjadi bahan campuran kue akhir-akhir ini. Kue kering ini memiliki campuran keju dan kacang yang lezat. Anda bisa juga membuat kue ini dalam jumlah banyak dan dimasukkan ke dalam toples yang rapat. Berikut resep kue kering keju cereal yang enak.

Bahan-bahan:

  • 100 gr mentega tawar dingin
  • 100 gram keju
  • 50 gr mentega
  • 75 gr peanut butter chunky
  • 100 gr gula halus
  • 160 gr tepung terigu
  • 50 gr oatmeal
  • 120 gr corn flakes hancurkan kasar
  • 25 gr wijen
  • 1 sdt pasta cokelat
  • 25 gr cokelat bubuk

Cara membuat:

  • Campurkan mentega, pasta cokelat dan garam hingga rata.
  • Masukkan terigu, corn flake, oatmeal cokelat bubuk dan wijen, aduk rata.
  • Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega.
  • Cetak adonan dan letakkan di atas loyang.
  • Panggang dengan api kecil kurang lebih 40 menit atau 140 derajat.
  • Cereal cookies siap untuk dihidangkan atau masukkan ke dalam toples.

Setelah ini tidak akan ada lagi kata membuat kue itu ribet. Bahkan Anda bisa mencoba berbagai resep kue kering kekinian yang memiliki bentuk lucu dan cara pembuatan yang mudah. Anda bisa membuat kue untuk dimakan sendiri maupun untuk diberikan ke orang lain.

Sharing is caring!

shares